走進馬四
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發(fā)展歷程
河南馬四清真食品有限公司前身是沈丘縣馬四清真食品廠，是由馬高平、馬學偉、馬紅光三人創(chuàng)立而成。據(jù)馬學偉總經(jīng)理回憶，他剛下學，家里就想找個生意給自己做，那個時候做果子的作坊特別多，因為這個傳統(tǒng)習俗的關系，果子的需求量還是很大的，剛好親戚是做果子生意的，效益還不錯，就去學習如何制作果子。后來學成，就開始選址開店，項城做為沈丘縣的臨市，習俗和需求量還是比較可以的，而且項城市的果子市場相對空白，于是在1996年農(nóng)歷7月19日，正式開店。馬四果品的“馬四”來與馬學偉本人的小名，家庭五個兄弟，本名馬學偉，由于排行老四，所以小名叫馬四。馬四兩個字，好記又好認，馬四果品的名字就這樣誕生了，所以店鋪名字也就起名為馬四果店啦。
兄弟三個，開店初期，什么都是摸索著干，燒煤的大油炸鍋，就一口，每天的產(chǎn)量也就兩三百盒，但是也不是天天都能如此生產(chǎn)。店鋪的生意最慘一天只賣出去一盒，三塊五毛錢。后來三兄弟商量去市場上找需求，下去推銷，各個小賣店，雜貨去問，去推銷，甚至開著三輪的大篷車到項城鄉(xiāng)下的集市上去賣，剛開始的時候一天也就賣出去兩三盒，據(jù)馬學偉總經(jīng)理回憶，那一年從開店到年底結(jié)算，營業(yè)額還不到十萬塊錢。
記得那個時候的果子，還是草紙包的，上面蓋一張長方形的紅紙簽，用一根紅繩系著。后來，兄弟三個經(jīng)過不懈努力，積極開拓市場，請糕點師傅來指導學習，嚴把質(zhì)量關，慢慢的，口感和質(zhì)量得到越來越多顧客的肯定，老客戶的口口相傳，需求量逐漸上升，兩年后就在沈丘開了第一家分店，第四年在淮陽第三個分店也開起來，慢慢的周口、鄲城也相繼開店，周口地區(qū)直營店有6家，負責零售和批發(fā)，從2004年銷售渠道順應市場需求逐漸在周口各個縣市展開。
市場逐漸變大，剛開始的小作坊形式已經(jīng)滿足不了需求，于是考慮擴大廠房的規(guī)模，也是考慮到要造福自己的同村人，同時也可以扶持家庭困難的同村和周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)村民，于是逐漸把產(chǎn)能轉(zhuǎn)移至沈丘。隨著規(guī)模逐漸擴大，更加正規(guī)化管理，沈丘縣馬四清真食品廠，也更名為河南馬四清真食品有限公司。馬學偉三兄弟，每年都會去上海烘焙展覽會參觀學習先進的制作工藝和方法，進購更加現(xiàn)代化的機器設備進行生產(chǎn)銷售。從燃煤、人工、效率低到燃氣、自動化、高效率，越來越環(huán)保，越來越衛(wèi)生整潔。在堅持傳統(tǒng)口感和優(yōu)良傳統(tǒng)制作工藝的基礎上，逐漸向大城市，更高端更優(yōu)秀的企業(yè)學習和靠攏。
隨著外出務工的人員越來越多，需求從只有周口地區(qū)轉(zhuǎn)移到全國各地，于此同時馬四果品做為家鄉(xiāng)特產(chǎn)也被帶到全國各地，而且外省市的消費群體也比較認可產(chǎn)品口感和質(zhì)量，給與了不錯評價。馬四企業(yè)逐漸在各大電子商務平臺，淘寶、京東、天貓、拼多多，展開銷售。
果品不只是一種食物，更代表我們豫東地區(qū)獨有的優(yōu)秀的傳統(tǒng)習俗文化，相信河南馬四清真食品有限公司會在政府的領導下，更加努力，與時俱進，為我們的當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民就業(yè)出一份力。
理清思路謀發(fā)展 求真務實做貢獻
河南馬四清真食品有限公司，在多年的經(jīng)營發(fā)展中，逐步形成了具有較強競爭力的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和經(jīng)營網(wǎng)絡，產(chǎn)品暢銷周邊河南、安徽多個縣市區(qū)，其類糕點產(chǎn)品得到了廣大消費者的喜愛。
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